您现在的位置：在我们淄博博山有一道盛行了近百年的佳肴菜，是用藕、海带、白菜、鱼、肉皮、猪蹄、骨头、豆腐、海米、酒、醋、糖、酱油等等十几种原料在一大锅里经慢火清炖而成，畅销全国，美味极佳，它的名字就叫：酥一锅。
今晚和鸽友一起喝点小酒，酒肴正是自己做的酥锅。在谈起这些年因为养鸽所经历的许多事，不禁感慨万千，也就有了想把鸽界和养鸽这些年的事与感受“酥一锅”的想法。
人际
由于养鸽是众人参与的一项运动，必然不可缺少鸽友之间的来往。俗话说，相识即为缘，所以就当珍惜，除了鸽子的交往，更需要用心的交流与相互的体谅。我曾经聆听过俩鸽友之间（反目后）相互的攻击与埋怨。说白了没大事，全是些鸡毛蒜皮的小事，谁也无法判断谁对谁错。此时我有所领悟，若都能相互体谅或退一步，怎么会从起初的不分你我而转变成现在的针锋相对呢？毕竟我们还得见面。
鸽子
祝老曾说：今生别无所求，能拥有一羽优秀的鸽子足矣。首先全国各项赛事竞争得很是激烈，要想不被赛事淘汰不做大输兄，就得不断全面提升，包括自己的饲养观念与种鸽的质量。我们讲在一棚鸽子中总有那么几只性格独特的，同样道理，在饲养上我们也应该多掌握知识，在判断、理解与处理上有自己独到的一面，不人云亦云，不盲目行事。
再谈，鸽子在质不在量，每当问起鸽友养多少了，那边的回答总是自豪的口气，50多个，快100个了，等等。我就在想，能用的有多少呢？再问，那么多了啊。回答：我今年光逮就有十几个，谁谁又送我多少。唉，直接无语。正所谓叫“赛鸽”，很明显并非像蚁群生活靠的是群体作战，既是“赛”，必定是有突前与落伍之分，也就有了好与孬之别。如今再想靠太阳鸟打天下，就注定你已逐渐地被赛事淘汰。
心态
养鸽养到一定年限，都能有这种感受：养鸽的过程所带给自己的乐趣远远超过最后的结果，当然结果谁都会很重视。只因为有了只注重结果而忽略了鸽友之间的情谊和对鸽子的如子女般的呵护，就有了那么多的怨天尤人和回来迟归立马摔死的作为。还记得湖北金沙千元特比山西鸽友给我们留的那句经典么？“擦干眼泪重新配对”，就说明了一切。
还曾经听小鸽友说：养鸽子比养猪挣钱。屋顶一落，一只猪钱。听似有理，恐怕有的鸽子一落可不止一只猪吧，几十万、几百万的都有，但能出现几个？一句话，养鸽心态摆正了，一步一个脚印，我们方能寻找到属于自己的成功。正所谓胜不骄，败不馁。
