为繁殖所需要的后代，有意识、有计划地选取公母鸽使之配对，称为选配。鸽子经过选择和淘汰，选出优秀的个体或家系作为种鸽，而后通过公母鸽配对把它们的优秀性状传给下一代。因此选配是选种的继续。
选配前要做好种鸽的分群、分组工作。选择出来的种鸽，应根据已记载鉴定资料不同，将种鸽分为初鉴定群、已鉴定群和续鉴定群。分群后，再根据生产性能优良程度、特点、亲缘关系进行划分，以供编制配种方案用。
制定选配方案必须经过周密调查，掌握种鸽的遗传背景、主要经济性状平均值与有关品种或品系的特点、该品系或品种的生物学和经济学适应性，亲缘关系等资实，了解育种工作的具体条件，明确育种目标，确定选取择和鉴定步骤，注意与配双方的品质、等级、年龄及其优点，慎重考虑、估计和权衡利弊得失，制订选配方案。在选配方案拟好后，应努力保证其实施，做好有关记录，及时分析选配效果。
选配可以从以下几方面进行：
品质选配品质选配是考虑公母鸽生产性能特点和其他经济性状等品质而进行的选配，又可分为同质选配和异质选配。
同质选配同质选配就是选择生产性能特点或其他经济性状相同的优良公母鸽交配。这种配种，可以增加亲代与后代的相似性和后代全同胞间的相似性，在遗传上可以增加后代纯合基因型的频率，巩固和加强优良性状。
同质选配可分为两种：只根据个体表现，具有相似的生产性能和性状，并不了解双方谱系的配种称为表型同质选配。由于不了解亲鸽的基因型，这种选配的后代可能会出现向两个极端分离的现象，无法达到同质选配的目的。根据谱系、家系等资料，判断具有相同基因型的个体间的交配称为基因型同质交配。近亲交配是一种基因型同质交配。
异质交配 异质交配就是选择具有不同生产性能特点或性状的优良公、母鸽交配。这种配种，可以增加后代杂合基因型的比例，在后代群中出现比较一致的生产性能介于中间状态或具有双亲优点的后代，很少出现向性状两极发展的倾向。异质选配也可分为两种：表型异质选配和基因型异质选配。
亲缘选配考虑交配双方亲缘关系的选配，称为亲缘选配。根据双亲的亲缘关系的远近程度，又可将亲缘选取配分为亲交、非亲交、杂交和远缘杂交等。实行亲缘关系较近的亲交，目的是使鸽的遗传型稳定，使后裔有高度有同质性，与祖代相似。因此，为了保留或巩固鸽群中某些优良个体的性状或特征，常常会采用亲交，即选择与这个优良个体亲缘关系较近的异性个体与之交配，繁殖后代。但长期的亲交会使后代的生活力、体质和繁殖力严重下降。因此，在鸽子的育种工作中，通常是采用亲交使一些优良性状迅速稳定后，就要立即改用非亲交甚至杂交。
年龄选配考虑公、母鸽年龄而进行的选配称为年龄选配。不同鸽龄雌、雄种鸽交配，后代表型以年轻亲鸽的特征占优。
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